玉米淀粉做凉皮筋道吗
1、可以。
2、做法:量取面粉和玉米淀粉,加水混合,倒入适量的玉米油。水烧开,选用平底盆做凉皮,刷层油,倒入适量的面糊,晃平,放入锅内,盖上锅盖,大火15分钟左右即可取出。将披萨盘晾凉,取出后在凉皮表面刷一层油,叠放即可。将凉皮折一下,然后切丝备用。加入黄瓜丝,蚝油,等调味料,拌匀即可。
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