大米放了一年多了还能吃吗
大米放了一年多不建议再吃。一般来说大米的保质期只有3-6个月,而且如果储存不当则其保质时间可能更短些,同时,大米的营养成分质量也会因此下降,所以大米放置一年后不建议再食用。
大米储存的时间过于长时有可能会导致其受潮、滋长霉菌,部分霉菌严重时可导致中毒,加上轻微长霉菌的大米难以用肉眼分辨出,所以存放时间过久的大米不建议食用。
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