小米除了熬粥还有其它做法吗
小米除了熬粥,还可以做肉丸子,具体做法如下:
1、小米适量、瘦肉适量、胡萝卜适量。
2、先提前一个小时泡上小米,这样的话后面熟起来比较快;
3、把瘦肉剁成肉酱,再放上切成丝的胡萝卜,加入适量的葱花和其他调味品,搅拌均匀,一定不要忘了加入淀粉;
4、把调好的肉馅捏成一个一个的小团子,不要太大,不然吃起来不方便;
5、把泡好的小米滤水后放在碗里,将肉团一个个放在里面滚上一圈,外面附上一层小米;
6、最后一步,就是把团子下锅了,一般蒸二十五分钟就可以了,小孩子吃可以时间稍微长一点。
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