炒米虾子的家常做法
1、虾开背,取出虾线,处理好的虾,加入料酒盐腌制一会
2、将腌制好的虾倒去汁水拍上生粉备用。
3、锅内放油烧开,放入虾炸成金黄色捞出备用。(温度:220° 时间:2′)
4、锅内留少许油,下干辣椒丝炒香。(温度:180° 时间:40″)
5、放下炸好的虾,翻炒同时放入椒盐美味出锅。(温度:180° 时间:30″)
6、最后,撒上椒盐出锅。
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