大米汤的做法家常窍门
1、主料:鸡蛋1个。
2、辅料:虾皮少许、大米(汤)1碗。
3、准备一个鸡蛋,一碗大米汤,虾皮少许。
4、准备好的大米汤要温的,是蛋液两倍量。
5、虾皮用水洗净,去水备用。
6、蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀。
7、蛋液过筛。
8、放入少许虾皮。
9、装蛋液的碗用保鲜膜盖上。
10、上锅中火蒸20分钟左右。
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