内蒙古烧麦的做法
1、面粉500克加水150毫升,盖上保鲜袋醒十分钟。
2、猪肉200克切成大块,放入绞肉机里,倒入葱段10克。
3、取出肉后,放入油15毫升,盐2克,鸡精2克,十三香2克,蚝油2克,蒸鱼鼓油2克,水10毫升,搅拌均匀。
4、醒好的面团揉成长条,切成相等的小剂子,按成圆饼,面片中间放馅,捏出烧麦型。
5、放入笼屉内蒸熟即可食用。
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