巴盟葫芦烩菜做法步骤

1、原料:猪肉、土豆、葫芦、粉条、豆腐、酸菜、葱花、盐。

2、做法:首先是用新鲜的猪槽头肉炝锅,炼成金黄色,然后把五花肉放进;放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生,添水煮开,去浮沫,添酱油、五香粉、姜片等调料;水开,放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆和葫芦,加盐;煮至汤汁快要收干时,放上葱花,并将土豆用铲子铲碎。

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