柠檬水的正确泡法
新鲜柠檬的泡法:将买来的新鲜柠檬清洗干净,可以采用食盐揉搓的方法。将清洗干净的柠檬放置在干净的纸巾上沥干水分。把沥干水分的柠檬放在冰箱中冷冻1-2小时,使它更容易切片。取出冷冻好的柠檬,趁冰冻的时间尽快切成薄厚均匀的片状,用不完的柠檬可以放在保鲜盒中冷藏,尽量在一周内把剩余的柠檬用完。取1-3片柠檬放入杯中或者壶中(用杯子1-2片即可,用壶2-3片),加入温水(60-70摄氏度左右),水温太高会破坏柠檬中的维生素。还可以加一些冰糖、蜂蜜等,这样一杯新鲜的柠檬水就泡好了。
营养价值:柠檬水含有碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2、烟酸、维生素C、钾、钠、镁、氯,还含有烟酸、枸橼酸、苹果酸、奎宁酸、橙波甙、井油皮甙、圣草次甙、香豆精类、甾醇、挥发油等成分。
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