柠檬百香果制作方法
1、食材:百香果20个,柠檬4个,玻璃密封罐1个,盐适量,蜂蜜适量,冰糖适量。
2、首先处理百香果,把百香果对半切开,然后用勺子挖出来放进大的碗里,要保持刀和碗的干净,水分要彻底控干,不能有一滴水。
3、整个柠檬,用盐搓,大概每个搓10下左右,闻到有柠檬的的清香就可以了。
4、然后将搓好的柠檬用水泡至5分钟,捞出擦干,还是不能有水分。
5、擦干后的柠檬切薄片,把柠檬籽取出来。
6、接着是装罐,先用厚厚的一层蜂蜜打底,然后盖上一层柠檬,再一层百香果,然后就是冰糖,重复至将密封罐装满。
7、最后一步,就是需要再瓶口加一层厚厚的蜂蜜,盖上盖子放入冰箱保鲜,3天左右就可以取出来喝了。
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