内蒙古有什么好吃的美食
内蒙古好吃的美食如下:
牛肉干:风干牛肉又称“牛肉干”,内蒙古大草原,是天然的草牧场。水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯;牛肉味十足,肉质原汁原味,口感麻麻的,微辣。涮羊肉:起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊,后腿,羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱,腐乳,韭菜花,葱花,姜丝,虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃。烤羊腿:是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜,经过长期的发展,使其形,色,味,鲜集一体;色美,肉香,外焦,内嫩,干酥不腻。干奶皮子:把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝结一层腊状脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干,即为奶皮子;奶皮子属鲜奶中的精华,营养价值颇高,味纯香,营养丰富。蒙古锅茶:是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古语叫“乌古台措”。锅茶浓稠适中,奶味浓香柔和。
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