泥孟鱼怎么做
原料:泥猛一条、盐50克、葱20克、姜10克、食用油50毫升。
做法:
1、泥猛杀好,洗干净沥干水,抹一点点盐,鱼底下垫两根葱,几片姜;
2、上开水锅里蒸6分钟,倒去盘子里的回锅水,拣去葱姜,铺上姜丝、葱;
3、淋上热油再蒸1分钟,关火,淋上酱油出锅。
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