黄焖鸡的食用香料的做法
食材用料:鸡肉、炸鸡粉、面粉、生粉、葱、姜、桂皮、香叶、八角。
做法:
给生鸡块加入葱,姜,大料,桂皮,料酒,生抽,盐少许。拌匀后淹半个小时。加入炸鸡粉,面粉,生粉各少许。将粘挂满炸鸡粉的鸡块入热油炸至半熟。用葱,姜,桂皮,香叶,八角烧些调料水,大火煮十分钟。将炸好的鸡块放入蒸碗,再加入调料水。入蒸锅蒸40分钟左右,出锅后黄焖鸡就制作完成了。
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