海门的土特产介绍
1、薄荷:海门市是全国薄荷的主要产区之一;1949年至1995年间,全市生产薄荷原油3万多吨,年均产量650多吨,期间的1985年种植面积达37万亩,创历史最高水平;
2、海门山羊肉:脂肪分布均匀,无论红烧、白煮均肥而不腻、鲜美可口;其营养价值之高,蛋白质含量之多,为其他肉类所不及;海门山羊是我国列入全国76个地方保护的品种之一,其毛、皮、肉品质兼优;海门山羊肉纤维细嫩,肥瘦适度,营养丰富,深受消费者青睐;
3、牡蛎:海门东北侧有“牡蛎山”;牡蛎,海门人又叫蛎、嚎蛎、蛎蚵,栖身于有淡水注入的平坦海涂;境内用作菜肴,制成罐头和蛎干,并作药用;
4、四色宝豆:大小袍赤豆、大白皮蚕豆、关青豆、白扁豆。
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