黄焖羊肉的家常做法

1、准备食材:熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。

2、将大葱切成葱花,备用。

3、芋头去皮洗净,然后切成滚刀块。

4、将煮熟的羊肉切成大块。

5、锅中热油,将芋头炸透,捞出备用。

6、锅中继续放大葱、八角炒两下,然后放甜面酱、花椒调料。

7、将芋头和羊肉放入锅中,加水(没过食材),盖上盖煮至肉烂。

8、最后加入味精调料,用淀粉收汁即可。

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