人们平时吃的洋葱是植物的哪个部分 洋葱是植物的茎还是叶
导语:我们知道,洋葱有比较高的营养价值,当然,也有的人本身就非常喜欢吃洋葱,但实际上,大部分人都不太了解洋葱是植物的哪个部位。有人说是叶子,有人说是茎。那么,你觉得人们平时吃的洋葱是植物的哪个部分?到底洋葱是植物的茎还是叶?一起来了解。
人们平时吃的洋葱是植物的哪个部分
洋葱
茎。洋葱是一种两年生的草本植物,我们平时吃的洋葱其实就是植物的茎,只不过它的茎比较特殊,属于变态的鳞茎。我们平时见到的洋葱都是处理好的,如果见过生长的洋葱,会发现它鳞茎的球体下面是有根系的,其实这个是很好看出来的,根上面就是它的茎了。
洋葱功效:
洋葱是生活中常见的一种蔬菜,因为它的营养价值比较高,因此被称为蔬菜皇后。洋葱性味较温、味较辛,归于心、脾、胃三经。其功效主要有:
1、洋葱有杀菌、抗感冒的功效,因为洋葱中含有植物杀菌素,能有效杀死体内的病毒,有预防感冒的功效;这种植物的杀菌素经过呼吸道、泌尿系、汗液排出时,能刺激这些部位的细胞、管道壁进行分泌,因此又有祛痰、利尿以及有预防病菌感染的作用;
2、洋葱富含葱蒜辣素,而且有浓郁的香味,这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌,增加食欲,从而起到开胃的作用,促进胃肠蠕动、帮助降火,对萎缩性胃炎、胃动力不足者,消化功能较差引起的食欲不振都有很好的疗效;
3、洋葱有着非常丰富的硒元素和槲皮素,这两种元素能抑制癌细胞的分裂或者生成,同时还可以降低致癌物的毒性,这两种元素在身体内比较缺乏,因此吃洋葱能有效的预防癌症,而且能增加这两种元素;
4、洋葱是唯一含有前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管,可以降血压、减少外周阻力、增加冠状动脉血流、预防血栓形成,从而使血压下降,对高血压病人或者高血脂的人都有很好的保健作用;
5、洋葱中含有降血糖,即甲苯磺丁脲相似的有机物,并且在人体内能产生具有强有力的利尿作用,主要是皮苦素作用,从而起到很好的降低血糖或者利尿的作用,这是糖尿病病人可以多食的一种食材;
6、洋葱硫磺成分在大肠与蛋白质,或者肠内的细菌结合,都能形成硫化氢,能促进肠道蠕动,丰富的可溶性食物纤维能刺激肠道,使它的运动更加旺盛,从而有效的改善便秘症状。
吃洋葱禁忌:
洋葱是常食用的蔬菜,对身体有多种益处。但食用洋葱也存在注意事项,如肠胃功能不好的人群、阴虚体热或者易过敏的人群都不建议食用。
1、肠胃功能不好:洋葱易于产气,食用过多容易在肠胃内产生气体,导致腹痛、腹胀的情况。并且洋葱比较辛辣刺激,容易刺激肠胃黏膜,造成肠胃处的疼痛;
2、阴虚体热:从中医方面来看,洋葱属于热性蔬菜,食用后容易加强体内燥热,产生上火的情况。阴虚体热的人食用后会加重体内热气,可能会导致咽喉部疼痛、口腔溃疡等;
3、过敏:易过敏体质需要避免食用洋葱,洋葱汁容易刺激到皮肤,如果出现过敏会导致皮肤瘙痒并伴有皮疹的情况;
4、眼部疾病:由于洋葱的汁液挥发性较强,当汁水碰触到眼周部位会产生严重的眼部不适症状。此时不但刺激眼睛,也可能加重眼部疾病。
此外,洋葱本身辛辣不建议与其他辛辣食物同时食用,以免加倍对肠胃的刺激。由于洋葱中含有草酸,不建议与含有较多钙元素的食物,如豆制品等同食,以免妨碍钙吸收。
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