祁门红茶的等级是怎么分的
祁门红茶根据外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、san3级、四级、五级、六级、七级。
1、礼茶:外形细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的祁红风格,水色红艳明亮,叶底绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。
2、特茗:外形条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润,香气高醇,有嫩鲜香甜味,叶底嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。
3、特级:外形条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整,鲜嫩含有独特的祁红风格,水色红艳,叶底嫩度明显、整齐、色彩鲜艳。
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