黄焖鸡为什么要叫黄焖鸡

1、黄焖鸡米饭源于一道鲁菜,因为主要佐料是黄豆酱,所以就美名曰:黄焖鸡。

2、据说当时有一个很有名的富甲商人,他当时在汇泉楼聚丰德,并称为省城的三大名店。招牌菜叫做百草黄焖鸡30块,并称赞说,此机匠心独运,是上品之上当为一绝。3、可见,对黄焖鸡,是有着多么高的评价。即使到现在,做成黄焖鸡米饭,也是非常美味的。

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