海门带皮羊肉做法
用料:羊腿、姜、草果、香叶、花椒、料酒、生抽、糖、耗油、葱花。
做法:
1、将羊肉斩块;
2、将姜拍碎;
3、将锅里放水,加料酒、姜;
4、放入羊肉,煮3分钟,去除血水;
5、将羊肉捞起,洗净;
6、将锅里放油;
7、待油烧热后,放入姜、草果、香叶、花椒,翻炒均匀;
8、放入羊肉、料酒,翻炒均匀;
9、放入生抽、糖,耗油,翻炒均匀;
10、将锅里加入水;
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