葱焖带鱼如何做
1、带鱼两条、小葱7根、干辣椒3颗、青辣椒一颗、蒜姜10克、泡发的干香菇6朵、半碗水、盐、老抽、生抽、糖、鸡精、胡椒粉各2克。
2、带鱼洗净切段再上面划花刀。
3、半碗水,盐,老抽, 生抽,糖,鸡精,胡椒粉,调成料汁备用
4、蒜姜切片,辣椒切碎,香菇切小块。
5、锅中少倒一点油,把葱摆在锅底。
6、把带鱼架在小葱上均匀的铺好,盖上盖子中小火焖制5分钟。
7、然后把姜蒜,辣椒,香菇放入,加入调好的料子盖锅盖继续焖煮5分钟。
8、5分钟后可以用筷子把带鱼翻面,所有的都要翻一下,继续再焖煮10分钟,汤汁收稠即好。
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