素焖子的做法
1、拿一个小杯子盛满土豆粉,倒入锅内。
2、同样的杯子按1:3.5的比例盛水,倒入锅内。
3、搅拌均匀。
4、点小火,在制作的过程中始终小火。
5、不停搅拌,直至由白色变成透明色,越往后搅拌越不好搅。
6、倒入盘中抹平,让它完全冷却,冷却后会感觉它很挺实。
7、切块,倒入麻酱,盐,白醋,蒜末,香菜等调料拌匀即可。
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