黄焖鸽子的做法和配方
1、材料:鸽子2只,土豆3个,辣椒段,姜,草果,八果,豆瓣酱,辣椒面,盐,味精,白糖,料酒,生抽,花椒。
2、锅中放入,放入辣椒段,姜丝,花椒,草果,草八果炒香,倒入鸽子肉炒。
3、炒鸽子中的水分干后,放入,料洒,盐,高汤煮20分钟。
4、放入土豆炒熟,放入味精。
5、装盘即可。
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