油焖冬菇怎么做
1、油焖冬菇原料:水发冬菇500克,香油10克,油10克,酱油20克,味精2克料酒10克,白糖20克,精盐5克,蚝油10克,姜片5克。
2、油焖冬菇的做法:
(1)冬菇去蒂,洗净泥沙,大片冬菇可切成两半。
(2)炒锅在旺火上,放入芝麻油,烧至五成热炝姜片,烹料酒,投入冬菇,煸炒几下加入酱油、白糖、味精、盐、蚝油、水;烧开改小火,把汤汁收干,淋上麻油出勺即成。
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