鱼焖咸菜怎么做
1、将小鱼清洗干净,去鳞和肚子里的内脏。
2、咸菜疙瘩切成粗细适当的丝备用。
3、葱切成小段,姜切大片儿,蒜三瓣儿左右刀背压瘪去皮。
4、花椒大料用油爆香,关火稍微晾凉。
5、加入部分葱白略微炒出香味。
6、放入咸菜,大火翻炒一下。
7、将干黄豆酱加一点水,搅拌一下化开,加入锅里。加两勺醋,适量老抽,翻炒均匀。
8、将蒜瓣,姜片,一部分葱段放入锅中,翻炒几下。将准备好的一小盆水分次加入锅中,边加边翻炒,直至略少于锅中的咸菜量为宜。
9、将一半的咸菜放入高压锅中,放入小鱼。
10、在锅中加入醋,半两白酒。
11、将剩余一半咸菜放入,再加入少量老抽,适量生抽,剩余葱叶部分的葱段,高压锅15分钟左右(所用为放在火上的高压锅,此步骤开始一直为大火,水开转中火,打开看看,直至水收干。若用电压力锅,则水量可适量减少,想要收干汤汁就需要打开锅盖)。
12、出锅。
0
纠错
猜你喜欢
存钱罐下面的旋钮怎么打开
将旋钮左右转一下,会有两个豁口和白圈上的缺口相对,直接取下即...王天生申二楞是演什么连续剧
王天生申二楞是电视剧啊,父老乡亲的村委主任。啊,父老乡亲是由...轮胎93v和93w的区别
轮胎和的区别是速度等级不同轮胎代表速度等级是每小时轮胎代表速...1000千焦是多少大卡
千焦是大卡,千焦是热量单位,焦耳是国际单位的热量和做功的单位...比喻句短一点不超过十字
水面平静的如镜子一般这朵云还像一匹马散落的樱花像雪花飞舞柳条...百度文库怎么获得下载券
下载安装百度文库。在手机应用商城中搜索百度文库下载安装,并登...局域网DHCP地址范围
局域网地址范围是与路由器管理地址及掩码相关的。默认情况下路由...贵州凯里都有哪些区
凯里市有个街道办事处个镇个省级经济开发区。凯里市主城区大十字...地瓜的禁忌与副作用
地瓜对于经常腹胀烧心恶心呕吐的人是不宜多食用的,红薯消化容易...科创板招股书在哪看
科创板招股书可以在上交所网站证监会指定网站证监会网站查看。投...奔驰怎么解p档锁拖车
奔驰如果需要解档锁进行拖车,按奔驰车的设计可能有两种情况一应...儿童腹泻如何用药?儿童腹泻怎么治疗
由于还没有完全发育成熟,很多的儿童的肠胃自主调节能力还是有所...怎么考学位
目前我国学位分为三类学士学位,硕士学位,博士学位。其中,学士...明治维新三杰分别是谁
明治维新前三杰分别是吉田松阴坂本龙马高杉晋作三人。明治维后三...尿素与硝酸反应的方程式怎么写
尿素可看作是氨基甲酰胺,有一定的弱碱性尿素与硝酸草酸等作用时...