煎焖土豆丝怎么做
用料:土豆1个,葱花少量,生粉2小勺,盐适量,五香粉半小勺,鸡精1小勺,油适量。
步骤:
1、土豆洗净,去皮,用插板插成丝,拌入葱花;
2、生粉用少量水化开,拌入盐、五香粉、鸡精,拌匀,倒入土豆丝里,用手抓匀;
3、热锅后倒入油,烧热后将土豆丝倒入,用铲子拍成饼;
3、中火,盖盖子焖1到2分钟,开盖;
4、整体翻过来,再焖同样时间,待土豆丝全熟后取出即可。
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