西门达牛和西门塔尔牛什么区别
译音的不同,是同一品种的牛。
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化rou2牛品种差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品种。
西门塔尔牛,平均产奶量为4070千克,乳脂率3、9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达1、35-1、45千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
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