油焖小尖椒怎么做
1、主料:尖椒250克。
2、辅料:植物油3汤匙、大蒜2瓣、花椒10粒、酱油(一级)4汤匙、葱1段、姜2片。
3、尖椒洗净,去掉尾部。
4、锅加油烧热下入花椒炸香,将花椒捞出不用。
5、下入尖椒煎制。
6、将两面煎制稍焦。
7、下入葱姜蒜炒香,加入酱油,少许水。
8、烧开,改中小火,盖上锅盖,焖几分钟。
9、剩少许汤汁时,盛出即可。
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