麦门冬汤的做法

天冬、麦冬各30克。

1、药物洗净,稍浸泡。

2、下瓦煲加水1000毫升,武火滚沸后改文火煲1小时,下糖少滚即可。

3、加猪肉,生姜,也是煲1小时30分,分为2到3人量。

4、还可药物各15克加适量冰糖泡热开水,代茶服,为1人量,儿童则减半,且连续用3~5日。

麦冬味甘而微苦,药性微寒,不仅能够补养肺阴,还能补养胃阴。胃阴不足的表现有,胃脘部隐痛、肚子饿但却不想进食、口燥咽干、大便于结、或肚子饱胀不舒,或干呕、舌红少苔、脉细而跳得很快。天冬比麦冬更加质润多汁,其味甘而苦,性寒,如此苦寒之药,清热之力多过养阴,不适合用来养胃阴了。

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