草莓果酱怎么制作
开火,中大火开始熬草莓,并用铲子将草莓割成块,倒入柠檬汁,看到草莓不断冒大泡,转小火慢慢熬煮,加入1勺麦芽糖,然后继续搅拌,直到草莓汁液消失,锅子里呈现半固体的草莓酱即可关火。
草莓需要先切开,并用糖腌渍至水分渗出,再翻炒才能做出好果酱。腌渍的时间如果能达到24小时,效果会更好。
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