酸梅汤比例
酸梅汤中最重要的原料:乌梅、山楂、甘草的比例大概是3:2:1,其他原料为适量。酸梅9种原料分别是:乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花、冰糖(或白糖)。
酸梅汤作为传统饮料,清爽爽口,是现代人喜爱的饮料之一。时常喝一杯酸梅汤可以去油解腻。
在常温下,酸梅汤很容易变质,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明酸梅汤可能已经变质,不建议再饮用。
随着酸梅汤越来越受人们的喜爱,市场上各色各样的酸梅汤也越来越多,鱼目混杂。一般来说,正宗的酸梅汤精选原料、冰糖熬制、色泽浓郁、纯正爽口。
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