杨梅烧酒可以存放多久
1、市场上加工的杨梅烧酒一般可以存放4-5年,而自制的杨梅烧酒存放不宜超过一年,前提是一定要密封保存,也可以放在冰箱里边冷藏,这样可以延长保质期,放在阴凉通风处,只能保存3个月左右,如果想吃里边的杨梅,建议在泡酒的10天左右食用,这个时候的杨梅口感最好,存放时间久了,口感就没那么好了,杨梅烧酒浸泡10到15天就可以了,如果泡酒的时间太长,会降低杨梅的口感,还有可能变质。
2、将杨梅烧酒杨梅泡酒一次就可以将果肉中的营养成分溶解到酒液中,不需要泡第二次,将杨梅洗净,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水清洗一遍,沥干后,装进可密封的瓶子里,加入适量冰糖以及烧酒,酒没过杨梅,密封后,放入阴凉处即可。
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