草莓蛋挞的做法
1、食材:蛋挞皮9个、低筋面粉10g、草莓5个、淡奶油适量、牛奶适量、鸡蛋黄2个、白糖适量。
2、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
3、再把低粉过筛放进去,同时再加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
4、蛋挞皮放烤盘(用烤架的要铺上锡纸)上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入。
5、烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。
6、蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用。
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