做霉豆腐都有些什么颜色的霉
霉豆腐通常可分为白、红、青三种颜色:
1、白色霉豆腐在生产时不加红曲,使其保持本色;
2、霉豆腐坯加红曲,即红霉豆腐;
3、青色霉豆腐是指臭霉豆腐,又称青方,它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,呈豆青色。
霉豆腐的具体做法步骤:
1、买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选;
2、把豆腐放大概一个星期左右,使其发酵好;
3、所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入盆内;
4、将所有调料放入碗内搅拌均匀;
5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒;
6、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上调料;
7、放入瓦坛中即可。
0
纠错
猜你喜欢
清华大学和南京大学哪一个更好呢
二者各有千秋。清华大学是中国乃至亚洲最著名的高等学府之一。诞...米酒没酒味怎么处理
曲霉发酵不成功。拌酒曲一定要在糯米凉透至以后。否则热糯米就把...聊斋志异是一本怎样的书
聊斋志异,清代短篇文言小说集,是蒲松龄的代表作,在他岁左右时...请问白铜是什么材料合成的啊
白铜是以镍为主要添加元素的铜基合金,呈银白色,有金属光泽,故...三明治机使用方法及注意事项有什么
不要用手触摸热的上下热板。不要将电线插头或热板浸入水或者其他...无聊想发个搞笑朋友圈
把最后一口水留给需要的同志吧!把那瓶橙汁给我。天赐你一双翅膀...中山市社保卡怎么激活
截止年初,我国社保卡持卡人数已超过亿人,覆盖以上人口,年将实...四等人什么梗
四等人是一个意思为训练程度,海陆是美军里训练最严格的部队的梗...pp材质耐高温吗
材质耐高温。材质一般指聚丙烯,其具有四大优点,分别是环保无毒...人工合成钻石做gia鉴定吗
人工合成钻石做鉴定。是把钻石鉴定证书推广成为国际化的创始者。...汽车钥匙电池怎么取出来
汽车钥匙电池取出方法为取出汽车机械钥匙。按住汽车钥匙侧面钥匙...快门速度什么意思
快门速度指快门开关的速度,也就是景物曝光的时间,这个速度要根...治疗耳鸣的偏方
第一方面治疗耳鸣的方法可以药物治疗和中医针灸治疗,大家要知道...喇叭线怎么接
喇叭线的接法比较简单,首先直接把接头的塑料保护套取掉,然后再...三国rpg单机游戏哪个最经典
三国比较经典的单机游戏有很多,例如三国群侠传是由河洛工作室研...