酸梅鹅怎样做
酸梅鹅的做法用料 :光鹅一只、酸梅酱、两瓶、姜片、生抽、老抽、片糖或黄糖、白醋可不加、柱候酱、盐。
做法如下:
1、鹅洗净去除细毛沥干水备用。
2、热锅倒入少许油后放入姜片,将鹅爆炒。 不时翻滚,煎至两面金黄。煎的时候会有很多鹅油析出,可以直接倒掉或者装起来炒菜。
3、加入适量老抽、生抽、片糖、盐、蚝油、酸梅酱调味。再加入没过鹅身2/3的水,煮沸后慢火焖煮。请一定用片糖或黄糖,焖煮中途要将鹅翻身,让它能入味均匀。
4、焖至鹅肉入味收汁、就可以试味,如果不够酸的话可以加入适量白醋。
5、捞起鹅放置一边稍凉斩件,汁盛起待用。少许鹅油起锅,两勺子柱候酱爆香斩件鹅肉,均匀翻炒后再倒入刚才盛起的酸梅汁,继续慢火焖煮15分钟,收汁上桌。
0
纠错
猜你喜欢
雷雨电影讲什么
讲述了煤矿主周朴园专制伪善,在他的控制下,周家变成了压制人性...龙抬头的由来和风俗
龙抬头与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。龙抬头...怎样办退休手续
参保人员申请正常退休的,一般应在达到国家法定退休年龄前日办理...心率过快怎么办
心率过快可以口服心得安或心得宁片,如果不能缓解,要立即送往医...2023年4月份出生的兔宝宝取名 2023年4月份出生的宝宝五行缺什么
对于宝宝的名字,现在的父母都非常重视,在给宝宝取名时都会经过...我懂得了宽容作文
宽容,是一束照射在冬日里的阳光,使误解这座冰雕融化宽容,是一...慈善日为什么为9月5日
主要为了纪念在年月日逝世的特里萨修女,还有为了动员全世界人民...喷绘弹力缎是什么面料
弹力缎其实是真丝面料的一个顺应时代的产物,并且近年来有非常好...怎样设置电脑待机密码
设置方法如下打开电脑桌面,使用鼠标右击,选择个性化在个性化页...新安装水管接头漏水的原因及解决方法
第一螺丝错扣在拧水管接头的时候,如果用力偏了,那么就会出现螺...如何自己编织脚链
我们在本命年通常会佩戴红绳手链脚链,同时戴红绳手链脚链也很是...三亚的主要景点是什么
天涯海角景区,天涯海角风景区位于三亚市区约公里的天涯镇下马岭...八卦牌佩戴有什么讲究
八卦牌通常佩于腰间,可保平安。在佩戴的时候要注意正面朝外,这...贾岛孟郊的称号
贾岛与孟郊并称郊寒岛瘦,孟郊人称诗囚,贾岛被称为诗奴,一生不...港股打新需要做什么准备
首先需要开通港股证券账户。现在港股开户渠道也很多,可以选择互...