青梅熟过头可以泡酒吗
可以的,不过泡酒前建议把腐烂变质的、有虫眼的、有伤痕的都挑选出来,以免影响酒的口感。青梅果实营养丰富,口感脆爽,味道略带青酸,泡制青梅酒是比较常见的食用方式,青涩的或者成熟的都是可以用来泡酒的。
青梅泡酒需要的原料:青梅、高度白酒、白糖,其中青梅和白酒的比例可以按照1:1。
青梅泡酒一般等青梅全部沉底就可以开始饮用了,一般可以存放3年左右。
青梅含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸以及钙、钾、磷等多种矿物元素。
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