青梅煮鸡如何做
1、主料:嫩仔鸡、青梅、洋葱。
2、调料:番茄酱、泰式酸辣酱、鸡精、盐、鸡高汤。
3、做法:嫩仔鸡洗净,切块,入开水锅焯水后捞出,用流水洗净浮沫备用。洋葱切成粗丝。
4、锅内放油,七成热时放入洋葱,煸炒至软后,倒入番茄酱,炒出红油,下入仔鸡,翻炒均匀,倒入鸡高汤没过菜面,放入青梅,下泰式酸辣酱、鸡精、盐调味,大火烧开后,中火焖四十分钟即可。
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