草莓冰步骤
1、主料:草莓1斤 白糖50克,水100ML。配料:柠檬半个榨汁。
2、草莓洗净后去蒂,放入搅拌机打成细腻的果泥,挤入柠檬汁搅拌匀,放入冰箱冰藏。
3、白糖+水放入小锅中小火加热,搅拌使糖完全融化,待水煮沸1分钟后离火,晾凉制成糖浆,放入冰箱冷藏。
4、将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合,彻底搅拌匀。
5、将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中,放入冰箱冷冻。
6、冷冻3小时后取出,在室温下融化一会,用勺子彻底搅拌一下(或放入搅拌机搅拌),重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用。
7、食用时,取出容器,在室温下放置20-30分钟较好挖取。
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