草莓一半红一半白能不能吃

能。草莓出现半红半白的情况，是草莓成熟度不够，草莓没有腐烂发臭等变质情况，这样的草莓可以继续食用，并不会对人体造成不利影响，只是相对于全红的草莓来说，其口感可能会更酸一些。

营养功效：

1、红莓果肉中主要含有果糖、蔗糖、蛋白质、果胶、胡萝卜素，还含有天冬氨酸、草酸钙、鞣酸、柠檬酸、苹果酸、水杨酸及多种维生素，尤其是维生素Ｃ含量非常高。

2、红莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或“上火”，是老少皆宜的健康食品。

3、红莓中鞣酸含量高，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

4、红莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草霉对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

5、红莓中所含的胡萝卜素是合成维生素Ａ的重要物质，具有明目、养肝的作用。

6、红莓中含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，达到减肥的效果。