什么叫清水鸡汤
清水鸡汤为清水煮鸡汤。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,其补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。清水鸡汤的做法如下:
1、鸡杀好后,切成块;
2、用开水小酌,将鸡血水去掉;
3、在高压锅中加适量的水,并加入料酒、生姜、适量的盐;
4、盖上高压锅盖,等至水开。
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