怎么炒毛豆
做法如下:
1、将毛豆用盐水泡半小时,使毛豆的毛去掉,冲洗干净;
2、将毛豆的两头用剪刀剪掉;
3、将姜和大蒜切成末,红椒切成圈;
4、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热是放入姜、蒜末炝锅;
5、然后放入毛豆、辣椒圈、十三香、桂皮粉一起翻炒均匀,炒出香味;
6、锅内放入半碗水,水开后放入盐,让毛豆在锅中焖煮8分钟;
7、毛豆收汁后即可出锅。
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