怎么做清蒸羊肉

1、将生山药洗净,切成块,盛入蒸碗内。

2、羊肉去净白膜,洗净,切成块,盛入碗内,加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。

3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上,掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁,倒入蒸碗内置旺火沸水笼内,蒸至1小时30分钟;

4、羊肉烂时,撒入枸杞,4-5分钟清蒸羊肉取出上桌即可食用。

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