什么是冒菜啊
冒菜是成都一种特色小吃,成都是冒菜的发源地,继麻辣烫之后,冒菜就如雨后春笋般相继出现。目前的冒菜分为为火锅型冒菜,卤水型冒菜,清水型冒菜,清水冒菜。冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜取决于不同底料的配方。
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