怎么做好吃的鸡腿菇炒肉
第一、 鸡腿菇选择新鲜一些的,那种放置时间久的就不要买了,鸡腿菇买回家之后清洗几遍,然后先切成段,再切成片,放淡盐水里浸泡五分钟捞出来。
第二、 鸡腿菇炒肉选择的肉最好是猪肋条那儿的肉,这里的五花肉搭配鸡腿菇是最好的,清洗干净切肉片肉段或者长条都可以,加上生抽和蚝油腌制几分钟。
第三、 切一些葱段和一些姜丝亦或是姜片,喜欢吃辣的,切点青红椒,中间的辣椒种子不要。
第四、 锅里到油把肉放进去煸透,加上葱姜和生抽,把鸡腿菇放进去一起炒,然后加上食盐、味素调味出锅就行了。
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