怎么做紫薯饼
食材:
紫薯、糯米粉、红豆沙馅、白芝麻、水、油。
做法:
1、将紫薯洗干净,切成片,隔水蒸熟;
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团;
3、把和好的紫薯面团分成小剂子,将红豆沙馅搓成球,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅,包好后压成圆饼;
4、将圆饼滚上白芝麻;
5、在平底锅中倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可。
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