怎么做萝卜丝肉饼
1、食材:面粉300克、猪肉馅200克、白萝卜120克、酵母粉2.5克、温水150克、熟白芝麻10克、盐3克、姜粉姜粉。
2、面粉中加入酵母粉和温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
3、白萝卜切丝,加入1匙盐拌匀腌制20分钟。
4、萝卜丝冲下水,挤出水分后加入猪肉馅,0.5匙盐,姜粉,黑胡椒粉,白糖,黄豆酱油,蚝油,3勺植物油和葱花。
5、面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成面皮。
6、面饼表面抹水,撒熟白芝麻,锅中加入2勺植物油,放入面饼煎至两面金黄即可。
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