什么方法使猕猴桃熟得快
1、常温放的时候在猕猴桃上插几个牙签
猕猴桃常温放上两天,就会软不少。如果想加速催熟进度,不妨将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后在猕猴桃上插几个牙签,这样牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。另外小伤口会使生命活动,这也会加快猕猴桃成熟。
2、提高常温存放的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。
3、和其他成熟水果同袋密封混装
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果或者香蕉同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。这样和其他熟的果实放一起,增加乙烯浓度,促进果实后熟。
4、放米袋中密封保存
将生的猕猴桃放入米袋中,能够帮助催熟。我们都知道米袋的密封性是很好的,再加上米袋是不通风的地方,其环境温度较高,适宜缩短猕猴桃的后熟期,加速成熟;另外,米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用,加速催熟猕猴桃。
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