怎么炒辣白菜
准备材料:辣白菜250g、猪肉、花生油少许、料酒少许、老抽少许、蚝油少许、元贞糖少许、白芝麻少许。
1、辣白菜切成小段,肥肉切条,瘦肉切片。
2、锅里放少许油,小火煎肥肉,煎到肥肉干蔫,转大火,加入瘦肉,翻炒,加入料酒,翻炒至开始变白,加蚝油、翻炒,加老抽,转中小火翻炒。
3、炒至肉完全百变,没有原来的肉红色,转大火加辣白菜、白糖翻炒。
4、炒至铲子能轻易插入肉,关火,撒白芝麻即可出锅。
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