怎么辨别粮食醋
辨别粮食醋方法如下:
粮食醋应酸味纯正柔和,稍有甜口,不涩,色泽琥珀色,棕色或黑紫色,液体透明澄清;看颜色,食醋有红,白两种醋,优质醋要求为琥珀色或红棕色或黑紫色;闻香味,优质醋酸味芳香,没有其他气味;尝味道,优质醋酸度高没有刺激感,酸味柔和,稍有甜味,不涩,无其他异味;粮食醋透明澄清,浓度适当,没有悬浮物,霉花浮膜。
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