怎么辨别羊肉是否已经注水呢
1、羊肉肉身盖有相关部门的检疫印章,并有检验合格的证明;
2、新鲜、正常的羊肉为瘦肉部分为嫩红色,脂肪部位有光泽,在切割后无渗出物或水;注水的羊肉瘦肉部分显示淡红色,脂肪部分苍白无光,切割后流出大量淡红色血水。
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