什么和鸭子一块炖汤好喝
很多食物能和鸭子一块炖出好喝的汤,例如冬瓜:
主要做法如下:
1、把鸭肉清洗干净后剁成块,凉水放入锅中,加入姜片、葱煮开,并不断把水面的血沫浮物去掉。
2、同时,把冬瓜、胡萝卜切块,另外烧一锅开水,把准备好的鸭肉倒入,中火煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜中火继续煮20分钟后转小火煮30分钟,直至鸭肉、冬瓜熟烂。
3、喝汤前根据个人口味加入盐、鸡精调味即可。
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