怎么做米饭小饼
1、材料:粘米粉 250克、糖20克、酵母1克、酒酿360-450克、水约30ml。
2、酒酿连汤带米用粉碎机打成浆。
3、把粘米粉,酵母,糖,酒酿浆加在一起拌匀。
4、根据稀稠度加水,调成酸奶的厚度就行了。
5、然后开始发酵。如果表面有很多气泡,体积变大就发酵好了,再拌匀一下就可以做了。
6、平底锅加热,舀一勺米糊进去,等米糊边缘出现好多气孔,在锅子空白地方加一小调羹的热水,盖上锅盖,等三分钟,一般就是水蒸气的声音没有了即可。
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